Cuisine à dominante végétale
100% bio et de saison
Maximum local
Moi c’est Pierre, cuisinier pro de formation depuis 20 ans, autodidacte depuis 2017 en cuisine végétarienne, bio, locale, de saison, je suis aujourd’hui certifié en cuisine végétale !
Au service du vivant sous toutes ces formes j’investi mon activité avec toute la créativité, l’engagement et le sérieux qui m’animent.
La clé ? Une méthode alliant sets et recettes.
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Méraki : μεράκι, [may-rah-kee] : C'est laisser une trace de vous-même dans tout ce qui passe par vos mains et votre vie. Plus qu’un mot, c’est une manière d’habiter le monde.
Le terme Meraki, issu du grec ancien, ne se limite pas à un simple enthousiasme passager. Il incarne une philosophie selon laquelle chaque tâche est réalisée avec créativité, amour et une implication personnelle intense.
Pour moi MéraQi, c'est...
je viens, je cuisine pour vous, je m’adapte à vos besoin. Un repas d'anniversaire, un mariage, un repas entre ami·es ...
je nourris les personnes qui viennent participer à vos stages - formations
On valide ensemble un sujet, un projet, une envie et je transmet mon savoir
Je vous partage mes connaissances en nutrition ET en cuisine pour démystifier la cuisine à tendance végétale, pour vous donner confiance dans vos futures propositions végétarienne et végétalienne
Assiettes & fourneaux
Un tour d'horizon de mes créations — cliquez sur une photo pour l'agrandir.